悪魔の蔵　コンチャ・イ・トロ カッシェロ・デル・ディアブロ3本セット

『コンチャ・イ・トロ カッシェロ・デル・ディアブロ』ですが、

『コンチャ・イ・トロ』とはワイナリーの名前なのです。
しかも、チリNO.1のワイナリーだそう。
どのようなワイナリーかというと

1年のほとんどが晴れるという理想的な環境のチリのブドウ産地に、コンチャ・イ・トロが自社で保有する畑面積は、合計9,000ヘクタール以上。優れた栽培技術、130年以上の歴史に培われた醸造技術と、熱い情熱の融合によって生み出される世界トップ水準のワインは、今日も世界中のみなさまに楽しまれています。
公式HP

[kirin]　コンチャ・イ・トロ　ワイナリー紹介

そんなコンチャ・イ・トロののワインは、

• フロンテラ
• サンライズ
• カッシェロ・デル・ディアブロ
• マルケス・デ・カーサ・コンチャ
• テルーニョ
• アメリア
• ドン・メルチョー

などがあります。

[CONCHA Y TORO]　公式HP（英語）

数ある中から今回は『カッシェロ・デル・ディアブロ』を頂きました。
ディアブロってスペイン語で悪魔なんです。
悪魔だなんて…怖い…
なんで『悪魔の蔵　ディアブロなの？』と思ってしまいました。
悪魔の蔵のワインだなんて、悪魔のワインを頂いたらどうなるの？と。
きっと皆さんも謎なはず。
それにはこんな伝説が。

　その昔、チリの名門ワイナリー コンチャ・イ・トロには最高のワインを貯蔵しておく特別な蔵があった。しかし、そのワインのあまりの美味しさに密かに盗み飲みをする者が後を絶たなかった。
　そこで、創立者のドン・メルチョーは「この蔵には悪魔が棲んでいる」という噂を流した。
　噂は炎のように広がり、人々を恐れさせその美酒を守ったという。この蔵はのちに“悪魔の蔵”と呼ばれ今もなお大切なワインが静かに貯蔵されている。

　「カッシェロ・デル・ディアブロ」とは、スペイン語で”悪魔の蔵”を意味する。
公式HP

そんな『悪魔の蔵』のワイン3本が試せる『小悪魔ボトル3本セット』を頂きました。カワイイコンパクトな箱の中にこのように入っています。1本あたり187mlのボトルで、左から『シャルドネ』、『カベルネ・ソーヴィニヨン』、『ソーヴィニヨン・ブラン』。栓はスクリューなので、コルク抜きがなくても簡単に頂けます。キャップには悪魔の蔵のトレードマークの『悪魔』が！厳ついです。

ディアブロを頂くときは、『悪魔メシ』もおすすめです♪
簡単に作れるレシピもありますよ。
私はクリスマスに『ファイヤーサーディン』と『クリス鱒ケーキ』でも作ろうかな。
[kirin]　悪魔メシ　レシピ

[kirin]　カッシェロ・デル・ディアブロ　ラインナップ

カッシェロ・デル・ディアブロ　シャルドネを飲んでみて

フレッシュで果実感のあるアロマにパイナップルや柑橘、モモ、柔らかなヴァニラの香り。口中は複雑でバランスが良く、フレッシュな酸を感じます。甘く長い余韻が楽しめます。
公式HP

黄色みの強い白ワイン。グラスに注いで香りを嗅ぐと、酸味の中に甘い香りがホワッと。かなり黄色みが濃いです。
一口含むと…
柑橘系とまだまだ青い桃の味が。

シャルドネが好きな人にはお手頃価格で飲める、フルーティな白ワインだと思います。
私は、もっとドライな方が好きなので、この甘い香りがちょっと苦手かな。
酸味が強くも感じるので食事とは合わせにくかったです。

[vinica]　カッシェロ・デル・ディアブロ レゼルバ シャルドネ

[kirin]　【コンチャ・イ・トロ】 カッシェロ・デル・ディアブロ　シャルドネ 2017

カッシェロ・デル・ディアブロ　カベルネ・ソーヴィニヨンを飲んでみて

チェリー、ブラックカラント、ブラックプラムを思わせる魅惑的な果実の香りに、オーク樽由来のヴァニラのニュアンスが感じられます。なめらかなタンニンと熟した果実やベリーの味わい。果実味と上品なタンニンのバランスが印象的なワインです。
公式HP

かなり濃い色のルビーカラー。かなり味も濃そうな見た目。グラスに注いで…一口含んで…
開栓後すぐは、香りも味も薄く感じ『本当にフルボディ？？』とさえ思いました。
癖もなく飲みやすいのは飲みやすいですが、もう少し特徴があっても…と。

翌日残っていた分を頂き、香りが豊かになっています。
ベリーを思わせる香りと樽の香りが♪
タンニンも感じることができます。
開栓後すぐに頂くよりもしばらく置いた方が断然おいしいです。

自分で購入し、開栓後しばらく置いてから頂きたいそんな赤ワイン。

[vinica]　カッシェロ・デル・ディアブロ レゼルバ カベルネ・ソーヴィニヨン

[kirin]　【コンチャ・イ・トロ】 カッシェロ・デル・ディアブロ　カベルネ・ソーヴィニヨン 2017

カッシェロ・デル・ディアブロ　ソーヴィニヨン・ブランを飲んでみて

淡く緑がかった明るくクリーンなイエロー。洋ナシやライム、トロピカルフルーツ、青リンゴのアロマが感じられます。セントラル・ヴァレー沿岸地域の特徴であるすっきりとした酸と果実のバランスが優れ、始めから最後までフレッシュさが続く上品なワインです。
公式HP

淡い黄色でほんのり緑がかっています。グラスに注いでもきれいな色。開栓後一口含んで…
口をつけた瞬間にライムのような爽やかさが！
空気を含ませると青りんごのような香りがします。

開栓後すぐから爽やかなフルーティーな香りがあり、美味しくいただける白ワイン。

ドライで軽いので、料理を邪魔しません。
魚料理が食べたくなります。
胡椒を効かせたカルパッチョとかバターソースのムニエルとか…

良く冷やした方が更に美味しくいただけるかも。

[vinica]　カッシェロ・デル・ディアブロ レゼルバ ソーヴィニヨン・ブラン

[kirin]　【コンチャ・イ・トロ】 カッシェロ・デル・ディアブロ　ソーヴィニヨン・ブラン 2016

私の一言

ワインチリ酒・アルコール