新発見の美味しさ！【ウーロン豚しゃぶ】で楽しむヘルシー

ウーロン豚しゃぶの作り方

材料

• 豚肉（しゃぶしゃぶ用、ロースやもも肉がおすすめ）
• 烏龍茶（ペットボトルなどの市販品で可、黒烏龍茶もおすすめ）
• お好みの野菜（白菜、キャベツ、ネギ、きのこ類など）
• ぽん酢やごまだれなど、お好みのたれ

手順

1. 準備:
   

   野菜を食べやすい大きさに切っておきます。

2. だし汁:
   

   土鍋や鍋に烏龍茶を注ぎ、火にかけます。

3. しゃぶしゃぶ:
   

   烏龍茶が沸騰する直前（70～80℃程度）で火加減を調整し、豚肉を1枚ずつくぐらせます。
   豚肉の色が変わったら食べ頃です。

4. 食事:
   

   野菜も一緒にお茶の鍋で煮て、お好みのたれにつけてお召し上がりください。
   烏龍茶ならではのすっきりとした味わいをお楽しみいただけます。

おすすめの食べ方

• たれ:
  

  ぽん酢との相性が抜群で、さっぱりといただけます。
  薬味として、もみじおろしや刻みネギ、柚子胡椒を加えるのもおすすめです。

• 締め:
  

  食材を食べ終わった後、旨味が出たお茶の煮汁をベースに、うどんを入れて煮込むのがおすすめです。
  烏龍茶の風味が香る特別な〆を楽しめます。

お鍋や焼肉などが簡単にできる「あじまる（象印）」は我が家で大活躍です。

私の一言

いつものしゃぶしゃぶに飽きたら、ぜひこの「烏龍茶アレンジ」を試してみてください。
その爽快な美味しさにきっと驚くはずです！