【実食レビュー】DEAN & DELUCAの海鮮XO醤が万能すぎる！簡単アレンジ＆おすすめの使い方まとめ

DEAN & DELUCAの『海鮮XO醤』ってどんな商品？

XO醤とは、香港で考案されたブランデーの最高級を意味する「XO」から名付けられた、最高級の万能中華調味料です。

DEAN & DELUCAのXO醤は、旨味が凝縮された干し貝柱や干し海老、金華ハムなどの厳選された高級食材を贅沢に使用。そこにニンニクや唐辛子、香辛料をバランスよく合わせ、風味豊かに仕上げられています。

小ぶりでおしゃれな瓶に入っており、キッチンに置いておくだけでも気分が上がるデザインはさすがDEAN & DELUCAです。

【本音レビュー】実際に食べてみた私の感想

具材感がすごい！噛むほどにあふれる高級食材の旨味爆弾

スプーンですくってみると、一般的なXO醤に比べて具材がゴロゴロと入っていてとにかく贅沢！

口に入れると、干し貝柱や干し海老の繊維感がしっかり。
噛めば噛むほど深みのある極上の旨味がじゅわ〜っとあふれ出します。

辛すぎず上品、奥深いコクが秀逸

唐辛子のピリッとした程よい辛みはあるものの、決して強すぎません。
調味料というよりは、「極上の旨味の塊」を食べているような贅沢さ。
化学調味料っぽさのない、素材本来の贅沢なコクがギュッと詰まっているため、どんな料理に使っても味が上品にまとまります。

「これひとつ」で味が決まる圧倒的な手軽さ

自分でイチから作ると大変な本格中華の味わいが、これひとつで完成します。
仕事終わりで疲れて帰ってきた日でも、サッと炒めものに加えるだけで、まるで中華街の専門店で食べるような“手抜き感ゼロ”の絶品ディナーに早変わりします。
炊き立てご飯にのせていただいても美味しいです。

毎日の食卓が格上げされる！万能アレンジレシピ

炒めものの隠し味にはもちろん、そのままトッピングしても美味しい万能調味料です。
特におすすめの使い方をご紹介します。

具材の旨味が引き立つ「大人の贅沢チャーハン」

いつものチャーハンの仕上げに、このXO醤を小さじ1〜2混ぜ合わせるだけ！
お米一粒一粒に貝柱や海老の出汁がコーティングされ、まるでお店で食べるようなパラパラ＆濃厚な本格チャーハンに仕上がります。具材をたくさん入れなくても、これだけで大満足の味になります。

失敗なしの絶品「イカやエビ、野菜のXO醤炒め」

エビやイカ、白菜やブロッコリーを炒め、このXO醤と少しの醤油で味付けするだけ。
魚介の旨味とXO醤のコクが絶妙にマッチして、お酒のおつまみにも白ご飯のおかずにも最高の、高級感あるメインディッシュが完成します。

のせるだけでご馳走「冷奴＆蒸し鶏トッピング」

お豆腐や、茹でた鶏胸肉の上に、このXO醤をそのままぽんとのせるだけ。
アロマのように豊かなXO醤の香りと旨味が、シンプルな食材の美味しさを何倍にも引き立ててくれます。

和えるだけで美味しくなる「野菜のXO醤和え」

茹でた青菜や、軽く炒めたピーマン・ニンジンに和えるだけ。
簡単なのに旨味たっぷりの副菜に。

レンジで加熱した野菜と和えるだけでも美味しく、あと一品ほしい時にも大活躍します。

炊き立てご飯にのせるだけ「究極のご飯のお供」

炊き立てご飯にそのままのせるだけでも絶品。
ひと口食べるたびに、濃厚な旨味がじゅわっと広がります。

忙しい日でも、これだけで満足感のある“ご褒美ごはん”になります。

メリット・デメリット

• メリット：
  ひとさじで味が決まるので時短になる。瓶がおしゃれなので、お料理好きな人へのプチギフト・手土産にも絶対に喜ばれる。
• デメリット：
  美味しすぎて、色々な料理に使っているとあっという間に1瓶なくなってしまうこと。
  少し贅沢なお値段ですが、家中華の味がお店レベルに近づくと考えるとコスパはかなり高いです。
  また、やや油分がしっかりしているので、油っぽさが苦手な方は少量から試すのがおすすめです。

DEAN & DELUCAの『XO醤』は、こんな人におすすめ

• いつものお家中華をワンランク上の味にしたい方
• 簡単なのに手抜きに見えない時短レシピを取り入れたい方
• お料理好きな方へのハイセンスなギフトを探している方

商品情報

※2026年5月31日時点の情報です。

• 商品名：DEAN & DELUCA REI 海鮮XO醤 140g
• 価格：1,944円（税込）
• 内容量：140g
• 保存方法：開封後は要冷蔵

まとめ｜お家ごはんがワンランク格上げされる魔法の1瓶

DEAN & DELUCAの『XO醤』は、普段の料理をサッと格上げしてくれる、まさに大人のためのご褒美調味料でした。

「XO醤のおすすめ商品を探している」
「家中華を簡単にワンランクアップしたい」

そんな方には、ぜひ一度試してみてほしい万能調味料です。

ショップの調味料コーナーや公式オンラインストアで見かけた際は、ぜひチェックしてみてください。
お家の食卓が、一瞬で贅沢なレストランに変わる感動をぜひ体験してみてくださいね！

私の一言

あわせて読みたい高級海鮮うま味調味料｜DEAN & DELUCA風「本格XO醤」の作り方とレシピ覚書贅沢な食材を使って作る中華調味料。私も作りたいと思っているので覚書です。一緒に作ってみませんか？://mocci.mamagoto.com