最終更新日：2026-05-24
おかず
カテゴリから探す (クイックリンク)
肉料理
新発見の美味しさ！【ウーロン豚しゃぶ】で楽しむヘルシーお肉を食べるならさっぱりと楽しみたい……そんな願いを叶えるのが、この「ウーロン豚しゃぶ」です。mocci.mamagoto.com卵料理
まるで恐竜の卵！【茶葉蛋（チャーイエダン）】の作り方と魅惑のスパイスレシピ殻を剥いた瞬間に広がる美しいマーブル模様と、芳醇なスパイスの香り。台湾で愛される「茶葉蛋」は、見た目のインパクトだけでなく、おつまみや軽食にも最適な絶品煮卵です。おうちで本格的なアジアの味を楽しみませんか？mocci.mamagoto.comご飯のおとも
業務スーパーの1kgメンマで作る！自家製やわらかメンマ業務スーパーの1kgメンマを使って、やわらかく食べやすい自家製メンマを作ってみました。中華料理の副菜やラーメンの具材として活躍する、コスパ抜群の常備菜レシピです。mocci.mamagoto.comごはんもの
名店で食べた魚介パエリアを再現したい！どうやらエビの頭の出汁とソカレットが決め手の本格パエリアレシピ週末に作りたい本格パエリアレシピmocci.mamagoto.com麺類
うどん
驚きの組み合わせ！ウーロン茶の香りが広がる『卵とじうどん』ウーロン茶で出汁を引くという、意外な発想の時短うどん。ウーロン茶の程よい渋みとかつお節の旨味が、ふんわり卵と絶妙にマッチします。いつものうどんに飽きたら、ぜひ試してほしい新感覚の味わいです。mocci.mamagoto.com朝食・軽食
3分で完成！不精さんでも続く【濃厚アサイーボウル＆スムージー】簡単レシピカフェで頼むと高いアサイーボウルも、自宅ならコスパよく贅沢に楽しめます。mocci.mamagoto.com飲み物
カテゴリから探す (クイックリンク)
冷たい飲み物
アーモンドミルクナッツの香ばしさと自然な甘みが楽しめる自家製アーモンドミルク。材料がシンプルで、添加物を控えたい方にもおすすめです。mocci.mamagoto.com温かい飲み物
【簡単】自家製チャイスパイスの作り方｜鍋＆レンジで本格マサラチャイシナモンやカルダモンなどのスパイスを使った本格チャイブレンド。鍋でも電子レンジでも作れるので、おうちカフェを気軽に楽しめます。mocci.mamagoto.comおやつ・スイーツ・デザート
オーブン使用
【簡単・本格】異国の味！ボスニア伝統のほろほろクッキー「ボスニア風ロクム」基本レシピ粉砂糖をたっぷりまとった姿が可愛らしい「ボスニア風ロクム」。いつか作りたいときのための覚書。mocci.mamagoto.com調味料・お出汁
カテゴリから探す (クイックリンク)
調味料
高級海鮮うま味調味料｜DEAN & DELUCA風「本格XO醤」の作り方とレシピ覚書贅沢な食材を使って作る中華調味料。私も作りたいと思っているので覚書です。一緒に作ってみませんか？mocci.mamagoto.comお出汁
野菜の切れ端を活用！ベジブロスの作り方と健康維持のサポート捨ててしまいがちな野菜の切れ端で、栄養たっぷりな出汁を作る方法。mocci.mamagoto.comイベント料理
おせち料理
【おせちの基本】田作り・黒豆・昆布巻きレシピ（自分用メモ）「五穀豊穣」や「無病息災」など、新年を祝う願いが込められたおせちの基本三品。カリッと香ばしい田作り、手間をかけてふっくら仕上げる黒豆、味が深く染み込んだ昆布巻き。それぞれの成功の秘訣と、長期間保存できるポイントを丁寧にまとめました。mocci.mamagoto.com様々なレシピを、カテゴリごとに整理しました。是非ご活用ください！
スポンサーリンク
[0回]
PR